Braseado por 6 horas con guiso de mote, zapallo especiado y chimichurri.
180 grs de asado de tira braseado 6 horas en cocción lenta con risotto cremoso de setas.
Con mantequilla avellanada, salvia y nueces fritas.
Con risotto de habas y arvejas al limón y zanahorias asadas.
Arroz arborio cremoso con mix de setas y queso de cabra.
250 grs de malaya y salsa a elección (Chimichurri, Salsa de Pimienta , Salsa Brava, Salsa de queso azul)
Costillas de cerdo ahumado con salsa BBQ.
